Inici    ·   contactar    
FACEBOOKTWITTER
Unes vinyes    |   Una dona    |   Un celler    |   Els nostres vins    |   Notícies    
Noticies
VIU LA PRIMAVERA AMB CELLER BÀRBARA FORÉS SI t’agrada el vi i durant la propera setmana santa tens pensat estar a la Terra Alta, no et pots perdre el II Tast de Primavera del Celler Bàrbara... [+]
El proper divendres 13 de març s'estrena El Moment, un viatge a la Terra del Cerç. Producció de Setmàgic Audiovisual amb el suport del Consell Comarcal de la Terra Alta i l’Ajuntament... [+]

El Quintà Bàrbara Forés 2013

Blanc 100% Garnatxa Blanca

El Quintà Bàrbara Forés 2013
CLIMATOLOGIA: La pluja caiguda entre l’1 d’octubre de 2012 i el 30 de setembre de 2013 ha estat de 763 litres, un valor insòlit (l’any anterior van caure 394 litres). Importants pluges durant la tardor i hivern ventós, plujós i llarg. Primavera humida i fresca amb alguns dies de temperatures elevades. Brotació a finals del mes d’abril. Espolsada dolenta de les Garnatxes Blanca i Negra amb forta reducció de la producció. A finals de juliol comença el verolat. Estiu càlid i sec (no plou ni una gota). Inici de la verema el 16 de setembre i final el 25 d’octubre. Una collita tranquil·la, amb bones temperatures i maduracions òptimes.
 
EL QUINTÀ: Vol dir EL QUINTÀ un conjunt de terres, normalment de superfície reduïda, que són conreades per compte del mateix propietari. En aquest cas hem anomenat EL QUINTÀ al vi elaborat amb el raïm procedent d’unes petites finques, de 2 hectàrees d’extensió cadascuna, que són conegudes com La Cometa.i el Coll de Batea. Aquestes finques, situades a ponent de la ciutat de Gandesa, en direcció a la veïna comarca del Matarranya, tenen una orientació Est-Oest , en una zona de petites i suaus ondulacions.

La Cometa i el Coll de Batea estan plantades amb venerables garnatxes blanques de més de 60 anys, que donen un gra petit, solt i daurat. El sòl és de sorra fina de naturalesa granulada (franco-pinyolenca) en la que la sílice ha sedimentat en un mitjà calcari formant la terra panal
 
VARIETATS: Garnatxa Blanca.
 
ELABORACIÓ: Maceració pel·licular en fred durant 24 hores. La fermentació  es va realitzar en barriques de roure francès d’Allier de 500 litres de cabuda i es va perllongar 20 dies. Criança a les mateixes botes, amb les mares, durant 6 mesos.
 
NOTA DE TAST: Color groc. Aroma a fruita madura, albercocs, cireres, herba fresca, floral. En boca equilibrat, gras i molt saborós.

MARIDATGES: Aus, lletó, peix gras condimentat, mariscos elaborats, abadejo, peix blau, arrossos i setes.
 
 
*DISPOSEM DE RESERVA D'ANYADES.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sol·licitud d'informació

Comentari de sol·licitud d'informació