El Templari anda libre por la Obaga de Tomaset

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El Templari anda libre por la Obaga de Tomaset

A finales de los a√Īos 90 tuvimos la oportunidad de conocer la variedad Morenillo, gracias a un pay√©s de Gandesa llamado Jordi Morera. Fue un d√≠a que, visitando su finca de la partida de les Serres, a Carmen Ferrer le llam√≥ la atenci√≥n una peque√Īa parcela con una variedad desconocida. Jordi le contest√≥ que aquello era Morenillo, una variedad vecera, de poco grado, de poco color y que se cae de madura. En definitiva, una uva con pocas virtudes. En aquel momento, marcado por un perfil de vinos opuesto a los atributos del Morenillo, Carmen y Manolo se atrevieron a elaborar un vino con esta variedad. El resultado fue un vino con poco color, poco grado y que manifestaba mucha suavidad en todos los sentidos. Una de las botellas se la llev√≥ Jordi para beberla con su familia, no nos dec√≠a nada y finalmente le preguntamos qu√© les hab√≠a parecido y la respuesta de su abuelo fue: ‚Äú¬°Pos Morenillo!‚ÄĚ y con pocas alegr√≠as.


A nosotros nos intrigaba aquel descubrimiento y poco tiempo después nos decidimos a plantarla. El lugar escogido: L’Obaga (la Umbría) de Tomaset. En aquel momento ya se empezaba a hablar de cambio climático y ya observábamos adelantos importantes en las fechas de las vendimias. La orientación norte nos aportaba frescura y maduraciones más lentas y el Morenillo se adaptaba bien a aquellas circunstancias.


L‚ÄôObaga de Tomaset est√° situada bajo las moles de roca calc√°rea de la Serra de P√†ndols, la parte cultivada corresponde al pie inclinado de la sierra, espacio que nos conecta directamente con la roca. El tipo de suelo est√° formado por conglomerados y limos mezclados con capas arcillosas. Se trata de la √ļltima finca con cultivo de vi√Īa en aquella zona. La finca tiene unas 10 hect√°reas de superficie de las que 3 son de bosque.

La Serra de Pàndols es un importante corredor biológico que conecta con el Parque Natural de Tortosa-Orta-Beseit. Es un espacio cargado de historia, belleza y biodiversidad.

El nombre de Templari responde a la recuperaci√≥n de la variedad y de la finca, hasta entonces yerma, y tambi√©n es un homenaje a los caballeros templarios que recuperaron el cultivo de la vi√Īa y el consumo del vino en la Edad Media. Del mismo modo, optamos por la expresi√≥n de‚ÄĚvi vermell‚ÄĚ (vino rojo) para recuperar la forma del catal√°n arcaico que denominaba vinos rojos a los que ahora conocemos como vinos tintos (vins negres en el catal√°n de nuestros d√≠as).

Los vinos dibujan caminos y los desdibujan. El a√Īo 2004 el Morenillo iba cogido de la mano de la Garnacha Tinta, las dos variedades delicadas, que se complementaban y que crec√≠an en barricas de roble. A partir del a√Īo 2013 empezamos a trabajar con vasijas de barro del alfarero de Miravet Josep Jornet. Nos atra√≠a la confluencia del barro y el vino. L‚ÄôObaga de Tomaset, tambi√©n conocida como l‚ÄôObaga de la Teuleria, ten√≠a en activo un horno desaparecido en los a√Īos 1950. Josep Jornet nos explic√≥ que la arcilla proven√≠a de una cantera de la Serra de P√†ndols. Sin buscarlo, variedad, tierra y finca se reencontraron siendo vino. A partir de la cosecha 2018 El Templari se convierte en monovarietal de Morenillo y envejece en tinajas de barro durante 8 meses. La producci√≥n: 3.258 botellas. Cultivo ecol√≥gico.
Celebramos que finalmente el Morenillo haya sido reconocida como variedad por la DO Terra Alta después de un largo trabajo. El Templari 2018 es el primer vino 100% Morenillo reconocido por la D.O. Terra Alta.

El nuevo dise√Īo de la etiqueta es obra de Alba Castro. Una etiqueta conceptual que quiere expresar la frondosidad del bosque y la liquidez del vino en un contexto √ļnico.

El Templari no es el √ļnico vino de Morenillo que se elaboramos en la bodega. El nuevo proyecto de Pili Sanmart√≠n B√†rbara For√©s En Moviment, cuenta con un Espumoso M√©todo Ancestral, poco m√°s de 900 botellas de burbujas rosadas.

Para saber m√°s: https://www.cellerbarbarafores.com/vins/el-templari/?lang=es

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