Bà rbara Forés En Moviment 0 – Garnatxa Peluda
Els nostres vins
BÀRBARA FORÉS EN MOVIMENT són vins salvatges que naixen de la llibertat.
El projecte mĂ©s personal de Pili SanmartĂn Ferrer.
Petites vinificacions especials mogudes per la intuĂŻciĂł, on les mans experimenten, van fins a l’extrem per continuar responent a totes aquelles preguntes que em faig. EN MOVIMENT, perquè la vida Ă©s moviment constant, cuidar la terra i acompanyar els vins implica caminar, equivocar-te, dubtar, aprendre… EL VI ÉS ESDEVENIR.
En moviment és un trajecte, un VIATGE que inicio el 2014 amb la meua arribada al Celler Bà rbara Forés i que continua fins a l’actualitat. Una sèrie de números, que comencen amb el 0 i una nova lletra, la A.
Agroecologia, vins amb mĂnima intervenciĂł i produccions molt limitades.
En Moviment 0
Garnatxa Peluda
Es tracta d’una petita parcel.la situada al terme municipal de Bot, a la partida de ELS GINEBRALS, que mira les Agulles i el Port d’Orta. Pura terra PANAL. La extensió de la parcel.la és de 0’3 hectà rea, envoltada d’ametllers i oliveres.
Garnatxa peluda plantada durant les década dels 30.
Recuperem una manera de vinificació antiga: la fermentació del raïm amb una part de RAPA. Posterior criança durant 9 mesos en una bóta de roure.
Un vi molt especial: primera i Ăşnica anyada 2014.
En Moviment 3
Garnatxa Negra
En Moviment Ancestral
Morenillo
En Moviment 2
Macabeu
