Brisats #orangewines

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Brisats #orangewines

Elaborar brisados no es m谩s que tejer hilos para conectar con nuestras generaciones pasadas, quienes elaboraban siempre, siemper siempre las garnachas blancas brisadas: maceradas con sus propias pieles. Me fascinan los vinos blancos con esta connexi贸n directa con la tradici贸n, con el paisaje, con las cepas viejas que despuntan al amanecer, que dignifican nuestros pueblos y apuestan por seguir adelante, por fijar los pies en la tierra, con esta mirada hacia adelante pero sin perder de vista todo lo que nos precedi贸. A nivel internacional le llaman orange wine, ya que el contacto de las pieles con el mosto nos da estos colores anaranjados.

Miradas necesarias para conocer de d贸nde venimos y visualizar un horizonte anaranjado. En este vino encontramos antropolog铆a, hist贸ria, dignidad, mucha libertad. Naranjas brillantes y albaricoques, verticalidad y carnosidad 鈥 la flor que acompa帽a las manos que cuidan鈥

El 2014 iniciamos la recuperaci贸n de esta forma de elaborar vinos, y actualmente contamos con 3 referencias:

Os hemos prepardo unos packs s贸lo disponibles en nuestra tienda virtual durante estas fiestas. Uno de ellos es el *brisats*, que incluye estas 3 referencias. Os lo mandamos a casa sin coste de env铆o y en 24/48 horas. Date una vuelta por nuestra tienda y ver谩s nuestros aceites de oliva virgen extra, nuestros vinos y tambi茅n magnums, litro y medio de pura felicidad!

https://www.cellerbarbarafores.com/producto/6-pack-brisats/?lang=es

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